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步骤 1:
面打至手套膜,牛奶的量看面团的状态增减,不要一次加入!
步骤 2:
出膜后加入黑芝麻搅打30秒,然后取出来切拌,这样不容易把面筋打破
步骤 3:
,盖保鲜膜,放入醒发箱发酵二倍大
步骤 4:
搓洞慢慢回缩就可以了
步骤 5:
分割六份,这里我做的是二倍的量,大约150克一个,松弛20分钟
步骤 6:
取一块擀卷,按顺序摆放
步骤 7:
再松弛20分钟
步骤 8:
第二次擀卷
步骤 9:
摆入模具中发至九分满,又忘了拍发好的照片
步骤 10:
烤箱预热180度40分钟左右!
这个吐司入口不惊艳,但越嚼越香,越有味!
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