家庭版蟹煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡翅洗洗划几刀，然后螃蟹清洗干净，先切也行，我是怕活物，先过了一下开水然后清洗一下

• 步骤 2：

  

  螃蟹蒸熟，然后把螃蟹的胃，心和腮，屁股清理掉，在吧蟹腿也摆一摆，出锅的时候吃着方便

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜切好

• 步骤 4：

  

  香肠，土豆，玉米备好

• 步骤 5：

  

  佐料备一下

• 步骤 6：

  

  热油，葱姜蒜出味，鸡翅下锅加盐翻炒到发白泛黄

• 步骤 7：

  

  把处理好的螃蟹倒入加点水急需翻炒，加鸡精，佐料

• 步骤 8：

  

  倒入一碗清水，再倒点料酒，酱油，辣酱，烧开

• 步骤 9：

  

  加入玉米，盖锅小烧十分钟，为了把鸡翅烧熟

• 步骤 10：

  

  在放入土豆，加点盐，加点水，盖锅小火十分钟，如果想汤汁浓稠可稀释点淀粉倒入

• 步骤 11：

  

  然后开锅，尝味道，咸度够不够根据个人口味，然后出锅，撒上葱花，再盖上蟹壳美观大方，不过最后我收汁收的比较厉害，机会没汤汁了