豆豉青椒肥五花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，五花肉是一大早去市场买的，为了能切薄一点，买回来冷冻到中午。

• 步骤 2：

  

  五花肉切薄片，吃起来就不会腻。

• 步骤 3：

  

  辅料准备好。

• 步骤 4：

  

  青椒用刀压破，再切块。

• 步骤 5：

  

  锅里加冷水再放几片姜烧开，放入肉片，变色捞出备用。

• 步骤 6：

  

  锅里加适量油，滑锅后放入肉片炒至微卷。关小伙。

• 步骤 7：

  

  放入辅料和豆豉，豆豉不能放太多，会咸。

• 步骤 8：

  

  放一勺豆瓣酱，炒出红油。

• 步骤 9：

  

  加一小勺酱油，不是老抽，也不是生抽，只是酱油。翻拌均匀后加入青椒，炒至青椒出浓郁的香味，放入盐和胡椒粉，翻拌均匀就行。

• 步骤 10：

  

  好了。可以开饭了。

• 步骤 11：

  

  配上白米饭，你说你能吃几碗。

• 步骤 12：

  

  啊～张嘴。

• 步骤 13：

  

  摆拍最快乐(✪▽✪)。