清蒸海鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼洗净去内脏，背部划三刀抹盐，淋上料酒腌制半小时，小米辣切圈，姜一半切片，一半切成丝，葱切丝

• 步骤 2：

  

  半小时后，在鱼肚子里放入姜片，上面铺上姜丝和葱丝还有小米辣

• 步骤 3：

  

  水开放入鱼蒸8-9分钟，这期间调个酱汁，2勺生抽、1勺白糖、小半勺鱼露、几滴香醋，少许饮用水拌匀

• 步骤 4：

  

  蒸好鱼抬出倒掉水，倒入酱汁

• 步骤 5：

  

  热锅烧油之冒烟浇在鱼上面即可

• 步骤 6：

  

  美味鲜甜又营养