隔水蒸鸡

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隔水蒸鸡收藏

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所需食材

  • 土鸡 1只
  • 酱油 几滴
  • 水蒸鸡盐 适量

小贴士

这是一道很懒人也能做出的美味

广西灵杰土特产 2023年10月29日发布
隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,涂抹水蒸鸡盐,给鸡做个全身按摩,腌制15分钟,把整只鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用火加热慢蒸,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,这样的鸡既香滑鲜美又性情温和,蒸出来的汁留在盘子里,也能拌饭,能蘸鸡肉吃,让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。
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