三文鱼菠菜卷【安卡西厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜放入沸水中烫1分钟，取出放凉，挤干水分。

• 步骤 2：

  

  蒜切小块，烤箱对流150度预热。

• 步骤 3：

  

  混合菠菜，蒜，帕马森奶酪碎，打入鸡蛋，加盐和肉豆蔻粉。

• 步骤 4：

  

  用料理棒搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  混合后的菠菜液均匀抹在烘焙纸上。

• 步骤 6：

  

  放入预热好的烤箱烤15分钟。

• 步骤 7：

  

  柠檬用热水洗净，削1/4柠檬皮，加入奶油奶酪，盐，黑胡椒，手动混合均匀。

• 步骤 8：

  

  烤好的菠菜皮放凉2分钟，慢慢撕下烘焙纸。

• 步骤 9：

  

  把菠菜皮的边缘切整齐，均匀抹上奶酪。

• 步骤 10：

  

  三文鱼铺到菠菜皮一半的位置，将菠菜皮从有三文鱼的一边开始卷起。

• 步骤 11：

  

  卷好后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟。

• 步骤 12：

  

  中火热锅放入藜麦，开始听到爆藜麦的声响后不时摇晃锅防止变焦，直至爆声渐渐减弱，盛出爆好的藜麦。

• 步骤 13：

  

  冷却后的卷取出，抹上适量蜂蜜芥末酱，撒上爆好的藜麦。

• 步骤 14：

  

  完成图