抹茶红豆铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集体照。

• 步骤 2：

  

  2个鸡蛋打散，加入55克糖搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  加入蜂蜜后继续搅打。

• 步骤 4：

  

  搅打到蓬松发白时加入牛奶。

• 步骤 5：

  

  蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，抹茶粉。

• 步骤 6：

  

  搅拌成可以流动的糊糊后，盖上盖子放冰箱静置20分钟。静置后如果面糊过于粘稠可以适量加入水或牛奶，每次加入4ml。

• 步骤 7：

  

  平底锅刷薄薄一层油，全程小火。

• 步骤 8：

  

  用汤勺舀一勺面糊，在离锅20厘米左右的高度倒入锅中，面糊自动就成了一个圆形。

• 步骤 9：

  

  面饼上都是小泡泡时翻面。

• 步骤 10：

  

  翻过来再烙15-20秒就可以啦。

• 步骤 11：

  

  出锅在面饼上挤上豆沙馅。

• 步骤 12：

  

  趁热捏住两端，一定要趁热哦，凉了就黏不住了，如果嫌热可以借助工具比如：筷子。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  成品。

• 步骤 15：

  

  成品。