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步骤 1:
室温软化的黄油搅拌顺滑
步骤 2:
加入盐和糖搅拌均匀
步骤 3:
擦入柠檬皮屑搅拌均匀
步骤 4:
筛入低粉压拌至无干粉状
步骤 5:
然后揉成团,再搓成直径3cm左右的长条
步骤 6:
滚上一层粗砂糖,用油纸包好,冰箱冷冻1小时
步骤 7:
切成1.5cm厚的圆片
步骤 8:
摆入烤盘,送入提前预热好的烤箱180度,烤15分钟左右(仅供参考)
步骤 9:
刚出炉的曲奇是软的,要放凉后才是香酥的口感哦
方子的量大概可以做17块左右,我这次是翻倍做的,吃不完可以密封保存10~15天左右
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