金牌蒜豉香蒸大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大肠翻过来，撕去油和杂质，加入盐和白醋，反复搓洗，再用清水冲洗干净翻面

• 步骤 2：

  

  锅放入清水和料酒，冷水放入大肠，煮至发白捞起冲洗干净

• 步骤 3：

  

  用厨房纸吸干大肠表面的水

• 步骤 4：

  

  切成三角形状

• 步骤 5：

  

  把蒜拍碎，辣椒、葱切碎，准备好多力浓香花生油

• 步骤 6：

  

  大肠加入大蒜、豆豉、野山椒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐充分拌匀

• 步骤 7：

  

  加入多力浓香花生油充分拌匀，腌15分钟

• 步骤 8：

  

  再加入淀粉拌匀

• 步骤 9：

  

  隔水大火蒸8分钟至熟

• 步骤 10：

  

  撒上葱花和野山椒

• 步骤 11：

  

  锅里倒入适量多力浓香花生油烧热

• 步骤 12：

  

  趁热均匀的浇在葱花和野山椒上

• 步骤 13：

  

  成品图一

• 步骤 14：

  

  成品图二

• 步骤 15：

  

  成品图三