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极妙厨房丨豆筋烧肉收藏
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所需食材
- 面筋 6个
- 五花肉 适量
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 青椒 适量
- 腌菜 适量
- 葱花 适量
- 极妙麻辣红油 适量
- 极妙红烧酱油 适量
- 极妙原鲜酱油 适量
极妙厨房丨豆筋烧肉的做法步骤
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步骤 1：
选取肉质偏肥的五花肉，切成肉片
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步骤 2：
热锅烧油，将五花肉投进去煸炒出油，放入大葱和生姜爆香，加适量极妙原鲜酱油翻炒
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步骤 3：
倒入开水，将面筋倒进去，加一勺豆瓣酱和极妙红烧酱油，闷烧几分钟
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步骤 4：
期间切点辣椒作为配菜，闷烧三五分钟之后，将青椒加入，加入腌菜（可加可不加），开大火收汁，临出锅前，淋上麻辣红油
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。它的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。夏天不想吃肉，可以试试水面筋哦
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