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步骤 1:
把食材准备好。
步骤 2:
牛扒洒上海盐和黑胡椒粒,最后用橄榄油封面。
步骤 3:
大虾洗干净,去虾线,放入少许盐、白糖、料酒和胡椒粉腌制十分钟。
步骤 4:
胡萝卜去皮洗干净,用模具做成可爱的图案。
步骤 5:
银杏洗干净后,放入小锅里,加入少许的水中小火先煮熟。
步骤 6:
热锅热油,放入牛扒。
步骤 7:
把牛扒煎至两面金黄。
步骤 8:
待牛扒煎至五分熟之后,同时放入大虾一起煎,这样可以省时间。
步骤 9:
牛扒煎至自己喜欢的熟度先盛出,放到碟中。
步骤 10:
大虾两面煎熟即可。
步骤 11:
银杏煮到收汁,然后淋入少许油和盐,翻炒一分钟即可。
步骤 12:
把牛扒和大虾分别装盘,放上煮熟的胡萝卜和银杏装饰一下即可。
牛扒的味道基本是够味,如果想再浓郁一点,可配上黑椒汁一起吃。
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