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步骤 1:
腊肉、胡萝卜、香菇分别切丁备用;
步骤 2:
猪肉糜中加蚝油、料酒、香油,倒入香菇、胡萝卜、小葱腌制片刻,放入腊肉丁拌匀;
步骤 3:
糯米粉中加温水,揉成光滑面团,可以用菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥做成彩色面团;
步骤 4:
面团搓条揪剂子,捏窝后填馅料,卷边收口搓成球状;
步骤 5:
高汤中加白萝卜泥做汤底,沸水煮汤圆8~10分钟,浮起后盛入汤中。
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