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步骤 1:
南瓜去皮,切小块上锅蒸熟,火开后中火十分钟
步骤 2:
蒸软的南瓜碾成泥,有些颗粒也不影响~
步骤 3:
加入奶粉、白糖、糯米粉,可以分次加入糯米粉,能揉成面团就行,别太软 不然蒸好后很容易塌!
步骤 4:
揉成一个面团,还能看到南瓜纤维呢!
步骤 5:
然后就是手工制作了~捏成几个小剂子,依次包上馅料,我用了紫薯和豆沙,你们也可以随意换(我比较懒,随手抓的 大小不匀,想要好看 提前等分)
步骤 6:
一个球我觉得太单调了,用筷子压几个痕迹出来,再捏个小啾啾,抽象南瓜就完成了✅
步骤 7:
大火上汽后,中火蒸10-15分钟即可
步骤 8:
这是豆沙馅儿的,还有紫薯的,我发现包紫薯陷儿意外好吃诶!
1、南瓜蒸好湿度够 不用额外加水,我加的是奶粉,也可以加少许牛奶或淡奶油来增添奶香味,那糯米粉就要适当增加了;2、上锅蒸的时候,一定要有间隔,不然会粘的
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