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步骤 1:
汤种和波兰种提前一天做好,冰箱冷藏。第二天和主面团食材混合,水量留出10ml左右。揉出厚膜以后再加黄油。揉制出手套膜。
步骤 2:
面团发酵一小时左右。
步骤 3:
均分成三份儿揉圆,静置20分钟。
步骤 4:
然后排气,卷成长条放入吐司模中。
步骤 5:
一小时左右至八分满。
步骤 6:
烤箱170度预热,烤30分钟左右。
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