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步骤 1:
银鱼干:加少许料理酒腌制5分钟。 梅子:去核后切碎备用。 京葱:切丝。 鸡蛋:打散备用。
步骤 2:
热锅热油,筷子滴入蛋液,蛋液可瞬间凝固即可。
步骤 3:
锅内加入蛋液,炒散鸡蛋,盛出备用。
步骤 4:
锅中留底油,调至中火后加入京葱炒香。
步骤 5:
放入银鱼干,待银鱼干炒至金黄色。
步骤 6:
加入热米饭,炒到饭粒松散。
步骤 7:
加入前期炒好的鸡蛋、梅子碎、少许盐及鸡精。翻炒入味后即可盛出。
步骤 8:
盛出装盘
步骤 9:
原视频中是加入切好的紫苏丝,假期没买到紫苏,用葱丝代替。
步骤 10:
五郎吃的干烧饭~
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