还原《孤独的美食家》の和式干烧饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  银鱼干：加少许料理酒腌制5分钟。 梅子：去核后切碎备用。 京葱：切丝。 鸡蛋：打散备用。

• 步骤 2：

  

  热锅热油，筷子滴入蛋液，蛋液可瞬间凝固即可。

• 步骤 3：

  

  锅内加入蛋液，炒散鸡蛋，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，调至中火后加入京葱炒香。

• 步骤 5：

  

  放入银鱼干，待银鱼干炒至金黄色。

• 步骤 6：

  

  加入热米饭，炒到饭粒松散。

• 步骤 7：

  

  加入前期炒好的鸡蛋、梅子碎、少许盐及鸡精。翻炒入味后即可盛出。

• 步骤 8：

  

  盛出装盘

• 步骤 9：

  

  原视频中是加入切好的紫苏丝，假期没买到紫苏，用葱丝代替。

• 步骤 10：

  

  五郎吃的干烧饭～