家庭版酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  桂皮香叶八角准备

• 步骤 2：

  

  姜切片，葱皮打结

• 步骤 3：

  

  牛肉改大块，洗净

• 步骤 4：

  

  豆瓣酱，花椒粉，十三香准备

• 步骤 5：

  

  这么大勺，15勺黄豆酱，酱油10勺稀释黄豆酱

• 步骤 6：

  

  葱姜，拌匀，

• 步骤 7：

  

  每一块肉都被酱浸泡，因为没有装十斤肉的盆，直接放锅里腌制，上午十点多腌到下午四点

• 步骤 8：

  

  加满水，煮开，瞥沫后加冰糖，继续小火煮两个小时

• 步骤 9：

  

  十斤肉也就出五斤多酱牛肉，出锅放凉后

• 步骤 10：

  

  真空封袋，放冰箱第二天吃，凉了顶丝切，配上蒜酱油醋汁，美味无极限，冰箱放二十天没问题