打工人的日常就是要简单快捷，盖饭是最常吃的食物。工作日实在抽不出太多长时间做复杂的东西，青椒炒蛋盖饭走起。
虽然制作过程可以简单，但是选料可不能马虎，一定要用健康无添加的。今天用的是芽芽乐鲜甜小町胚芽米，92%的留胚芽率，无砷，营养更高。
制作过程要少油少盐，用豆瓣酱代替了盐，宝宝吃的开心，妈妈也开心。
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青椒炒蛋盖饭收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芽芽乐有机胚芽鲜米 1碗
- 清水 适量
- 色拉油 少许
- 鸡蛋 3个
- 青椒 2个
- 小葱 1根
- 黄豆酱 1勺
青椒炒蛋盖饭的做法步骤
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步骤 1：
胚芽米一碗洗净
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步骤 2：
焖成米饭
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步骤 3：
准备鸡蛋、青椒、小葱、黄豆酱和煮好的米饭
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步骤 4：
青椒切块、小葱切碎，鸡蛋打散备用
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步骤 5：
锅中放少许色拉油，把鸡蛋放进去翻炒
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步骤 6：
炒成碎块
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步骤 7：
加一勺黄豆酱炒匀
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步骤 8：
青椒放进去继续翻炒
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步骤 9：
炒熟即可
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步骤 10：
把米饭放在盘子里，炒好的青椒鸡蛋盖在上面，就可以吃了
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步骤 11：
营养又美味
