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1、米饭需要提前加热,变软一些方便翻拌。2、香松就是日本拌饭海苔碎,没有的话用海苔肉松味道也不错。3、酱油的量可以根据自己的味道加减,沙拉酱用普通型,不要用香甜口味的。4、饭团一定要捏紧,否则容易烤裂开(别问我怎么知道的)。