叉烧包 by 我是一只猫a - 菜谱

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浏览 359943 收藏 5483 时间 1小时以上切墩(初级)

1、面团一定要一点点加水，每家面粉吸水性都不同，水量只是参考，牛奶也可以换成清水。
2、面团一定要揉光滑之后再醒发
3、醒发好的面团要揉到切面光滑无大气孔
4、蒸好后一定不要开盖，闷五分钟再开盖

我是一只猫a 2018年10月25日发布

这个叉烧包不算正宗，我也不清楚正宗的叉烧包怎么做，之所以会做完全是因为出去没买到好吃的叉烧包，外面的都是又甜又腻，还肉少，所以自己动手，做出来的香甜而不腻，小罗同学一口气可以吃进去四个，每当这时候，老母亲都表示很欣慰～^_^

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