团团圆圆～香脆发面馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、酵母、糖混合均匀，热水倒入烫一半的面，这样出来的成品冷了也不会硬，然后加入冷水揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  放在温暖的地方发酵至1倍大

• 步骤 3：

  

  发酵的时间我们来做馅料，把所有的调味料一起放进去（有个色拉油我放在最后了，记得加进去），可以加点熟芝麻或者香油，比较香，小葱这里是不加的哈！！！！

• 步骤 4：

  

  用中高速搅打上劲，没有厨师机的话就用手操作吧！会有点累哦！

• 步骤 5：

  

  最后加入小葱拌匀即可，盖上保鲜膜放一边就行了

• 步骤 6：

  

  面团也发酵好了，取出排气揉到不沾手就行（戴手套不沾）

• 步骤 7：

  

  分成40克左右的小剂子

• 步骤 8：

  

  擀成中间厚边缘薄

• 步骤 9：

  

  当上肉馅包起来，收口一定要收好了，不然容易爆开！

• 步骤 10：

  

  依次做好全部馅饼

• 步骤 11：

  

  大家伙来了，锅底倒一点点油，虽然是不粘锅，但是有油会香很多，饼皮外边会酥脆酥脆的

• 步骤 12：

  

  合上盖子，煎到两边焦黄焦黄的就可以了，一开始收口朝下，中途记得翻面哦！