圣诞树桩切块蛋糕：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品图

• 步骤 2：

  

  成品图

• 步骤 3：

  

  做法： 1.将牛奶和玉米油混合拌匀

• 步骤 4：

  

  2.低筋面粉和可可粉过筛加入拌匀

• 步骤 5：

  

  3.蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油打蛋盆中，蛋黄加入到面糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  4.蛋白加入柠檬汁和玉米淀粉，分三次加入细砂糖打至湿性发泡

• 步骤 7：

  

  5.蛋白糊和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  6. 混合好的面糊放入铺好油布的烤盘中抹平

• 步骤 9：

  

  7.烤箱提前预热，150度中层上下火烘烤30分钟。我用的是美的初见PT3520W智能烤箱，不仅拥有超高的颜值，符合快时代的需求，还可以连接wifi，手机就可以远程控制操作，可空气炸、可低温发酵、可低温风干，我特别喜欢它的风干功能，平时喜欢喝花茶，烘干一些自己喜欢的果干待茶饮，补充满满的维C

• 步骤 10：

  

  8.制作夹心，淡奶油中加入巧克力酱，加入细砂糖打至8分发。

• 步骤 11：

  

  9.将巧克力奶油均匀涂抹在蛋糕胚上，两端不要抹，将蛋糕胚卷起，放入冷藏凝固。

• 步骤 12：

  

  10.制作干纳许，将淡奶油和巧克力隔水融化

• 步骤 13：

  

  11.放入冰箱冷藏，隔一会搅拌一下，差不多凝固时抹在蛋糕胚上。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图