茄汁鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼柳对半破开

• 步骤 2：

  

  切片约1.5㎜每片

• 步骤 3：

  

  鱼片撒盐 料酒 腌制片刻 蒜蓉 豌豆米

• 步骤 4：

  

  给鸡蛋清抓匀

• 步骤 5：

  

  鱼片粘上淀粉抖掉余粉

• 步骤 6：

  

  坐锅烧热注入宽油烧热

• 步骤 7：

  

  给鱼片炸香脆出锅 捞出 不要全部一次下锅 会受热不均匀

• 步骤 8：

  

  坐锅烧热注入菜籽油烧热 给蒜蓉 白糖 白醋 番茄酱 大火翻炒

• 步骤 9：

  

  炒制粘稠

• 步骤 10：

  

  给鱼片裹上茄汁 关火出锅

• 步骤 11：

  

  盛盘 给豌豆米 白芝麻 点缀

• 步骤 12：

  

  撰写图

• 步骤 13：

  

  撰写图

• 步骤 14：

  

  撰写图

• 步骤 15：

  

  撰写图

• 步骤 16：

  

  撰写图

• 步骤 17：

  

  撰写图

• 步骤 18：

  

  藤椒翅尖

• 步骤 19：

  

  凉拌蕨菜

• 步骤 20：

  

  酸菜滑片汤

• 步骤 21：

  

  泡椒猪肝

• 步骤 22：

  

  。。。

• 步骤 23：

  

  。。。

• 步骤 24：

  

  。。。