草莓松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将2只鸡蛋蛋清分离，备用

• 步骤 2：

  

  把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳

• 步骤 5：

  

  隔热水融化黄油

• 步骤 6：

  

  把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳

• 步骤 8：

  把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面

• 步骤 11：

  

  另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓

• 步骤 12：

  

  当当当~成品