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步骤 1:
带鱼放白胡椒粉和10g料酒,混合均匀静置20分钟。
步骤 2:
将油和姜丝放入主锅,以3分钟/120度/小勺爆香。插入蝴蝶棒,加入备好的带鱼、老抽、生抽,糖、陈醋和10g料酒,以10分钟/V/反转速度小勺烹饪。
步骤 3:
盛盘后撒上葱丝,趁热享用。
如果是红烧,就把糖减至15g,陈醋换成米醋,1汤匙。
酥骨带鱼
烤带鱼
红烧金丝带鱼
糖醋带鱼
红烧带鱼
清蒸带鱼
蒜香鲜椒蒸带鱼
红烧带鱼,加了这两样东西带鱼一点也不腥了
酥炸带鱼
黄梅酱焖带鱼
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