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步骤 1:
准备好食材,鸡腿去骨加料酒腌制去腥,大蒜切末,小米辣椒切小圈
步骤 2:
碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白芝麻,再加半碗清水,搅拌均匀
步骤 3:
铸铁锅烧热后下食用油,鸡皮面朝下先煎
步骤 4:
煎至两面金黄
步骤 5:
煎好的鸡腿肉切块备用
步骤 6:
铸铁锅里热油,下蒜末和小米椒炒香
步骤 7:
下入鸡腿肉和鹌鹑蛋
步骤 8:
倒入酱汁,大火翻炒收汁
步骤 9:
出锅撒上葱花即可
步骤 10:
太好吃啦!
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