火锅“伴侣”糖蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜大蒜去皮，用刀把下面的蒂给割掉，小心不要割破皮，我是为了没有泥土，就都给扒拉了。

• 步骤 2：

  

  用水把里面的泥土冲洗干净，然干净的袋子，把蒜全部放在里面，稍微多放一点盐，然后接一点水，没过蒜就好，晃动几下，放在阴凉的地方两天，中间再晃动一下。

• 步骤 3：

  

  然后头朝下控出里面的水分，我控了一天一夜。

• 步骤 4：

  

  然后找个密封罐要好干净无水，把蒜放在里面，入醋，凉白开水，冰糖，比例是2:1:1.5也可以看自己口味想酸想甜，就加醋加个冰糖就好。

• 步骤 5：

  

  瓶子不够，超市的果汁瓶也拿来用，哈哈，哈哈，坐等过冬的火锅，通常一个月就可以了，只不过我喜欢吃浸的透透的，所以我在等过冬的火锅哈哈