秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭脖冷水下锅（如果还有其他鸭货也一起下锅哈）

• 步骤 2：

  

  烧开后撇去浮沫

• 步骤 3：

  

  接一盆凉水（有冰块也可以放几块），焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中，这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。

• 步骤 4：

  

  过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。

• 步骤 5：

  

  鸭脖改刀切小块

• 步骤 6：

  

  将调料一一称好，这些调料尽量都有哈，每种调料都有自己的味道，不可以代替的。

• 步骤 7：

  

  将各种料汁也称好，准备好。

• 步骤 8：

  

  将所有调料倒入鸭脖中，再加三片姜，两罐啤酒

• 步骤 9：

  

  加水，水要没过鸭脖，再多一点。开大火烧开，然后小火煮40分钟。

• 步骤 10：

  

  煮鸭货的时候，我们把花生米泡好。

• 步骤 11：

  

  土豆去皮切片

• 步骤 12：

  

  莲藕去皮切片

• 步骤 13：

  

  鸭货快煮好的时候，我们可以把蔬菜一一加进去，煮熟就好啦。（要是没汤了，可以加少水）

• 步骤 14：

  

  煮好的鸭货不要着急捞出来，在里面浸泡2个小时更入味哦

• 步骤 15：

  

  比周黑鸭辣

• 步骤 16：

  

  比绝味香！