快手蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，糖和盐加入低筋面粉中拌匀，酵母加入牛奶中搅拌均匀，蔓越莓提前用清水泡10分钟，用厨房纸吸干表面水分后切碎备用

• 步骤 2：

  

  搅拌好的面粉放入料理机中，加入黄油

• 步骤 3：

  

  启动料理机，先慢速搅拌防止面粉飞溅，搅到黄油与面粉混合均匀即可，可以保留部分黄油颗粒

• 步骤 4：

  

  加入牛奶，搅拌至无干粉即可

• 步骤 5：

  

  把搅拌好的面团颗粒取出放在案板上，加入切碎的蔓越莓

• 步骤 6：

  

  用刮板翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  整合在一起，整成团即可，切忌按压揉面团，按扁

• 步骤 8：

  

  用自己喜欢的模具切出花样摆入烤盘中

• 步骤 9：

  

  30度发酵40分钟

• 步骤 10：

  

  烤箱预热200度，中层烤20分钟即可