现在我们在菜场上经常能看到萝卜，印象中萝卜是冬天才有。
是这样吗？
非也
萝卜是一种一年四季都能吃到食材，就我们平常吃到的萝卜，按季节分，大体就能分4种：
春萝卜：早春播种，初夏收获，生长期一般25-60天。
夏萝卜：5-6月播种，7-8月收获，播种过早，易先期抽苔，主作秋淡补充。
秋萝卜，华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获。
冬萝卜：冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬，可在霜冻前采收。
今天用夏萝卜，在做一道酱萝卜，平时无论过早，还是作为正餐的小菜，都很不错。
