瓜条溜虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜去皮，先切成四段，然后逐段切成条状

• 步骤 2：

  

  虾仁冷水下锅焯水，看到稍稍变色立刻捞出

• 步骤 3：

  

  立即放入冷水中浸泡，如果有冰块，加几块效果更好，这样虾仁会非常Q弹

• 步骤 4：

  

  锅内放入油，蒜瓣，放入瓜条翻炒二分钟

• 步骤 5：

  

  加入蚝油，翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  加入虾仁，盐，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  调入少许水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅

• 步骤 8：

  

  开吃，清爽可口，十分美味