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步骤 1:
蒸熟的山药,纯牛奶100克,20克代糖,紫薯粉5克放入料理机打碎搅拌均匀
步骤 2:
搅拌好的山药泥
步骤 3:
将搅拌好的山药泥平铺在烤碗底部,也可以使用杯子蛋糕的纸杯,或者其他可以进烤箱的容器都可以
步骤 4:
我用了三杯酸奶
步骤 5:
酸奶三杯,玉米淀粉20克,两个鸡蛋,20克代糖一起搅拌均匀
步骤 6:
搅拌均匀的液体倒在山药泥上面
步骤 7:
我一共做了七份
步骤 8:
烤箱180度,30分钟左右,然后把温度调至200度,五分钟左右上色。烤的过程中,请注意观察上色的情况,达到你喜欢的状态就可以出炉了。
没有山药,可以用芋头替代。最好使用没有白砂糖的酸奶和代糖,如果使用了白砂糖的酸奶和白砂糖的话,热量会高很多。我粗略计算了一下,每一份的热量大概106大卡左右,比一碗二两米饭热量还稍微低一点。
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