牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  制作挞皮，黄油和糖粉混合，打发至略微发白

• 步骤 2：

  低粉、杏仁粉过筛，与半颗鸡蛋混合拌入。

• 步骤 3：

  两面覆保鲜膜，压扁放入冰箱冷藏

• 步骤 4：

  牛腱子肉和虾仁、胡萝卜切丁待用

• 步骤 5：

  起油锅，依次翻炒虾仁、胡萝卜丁

• 步骤 6：

  加入杂菜

• 步骤 7：

  加入牛肉、冷饭，翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入番茄酱调味

• 步骤 9：

  装入焗碗

• 步骤 10：

  撒马苏里拉芝士

• 步骤 11：

  挞皮切条状，网格布入焗碗，鸡蛋分蛋清、蛋黄磕开，蛋黄液刷挞皮

• 步骤 12：

  入烤箱，180度10-15分钟，看上色程度

• 步骤 13：

  摆盘，热气腾腾滴吃吧