自制红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  把红豆提前用清水浸泡2小时以上。

• 步骤 3：

  

  倒入电压力锅，加入没过红豆的清水（约一指关节）。

• 步骤 4：

  

  选择豆蹄筋功能。

• 步骤 5：

  

  结束后揭盖后盛出，煮好的红豆放入破壁机中，加入牛奶，选择搅拌功能，搅拌成细腻的红豆奶糊。

• 步骤 6：

  

  倒入平底不粘锅中，加入细砂糖和黄油，中火不停搅拌熬煮。（Tips：没有黄油也可以用植物油替代）

• 步骤 7：

  

  熬煮翻炒至豆沙浓稠，能够抱团的状态就可以了。

• 步骤 8：

  

  香甜好吃还不腻，不管做什么小饼都能拿它当馅料，非常万能，做好的豆沙馅密封冷藏保存可以放一周，浓稠香滑口感满分！