白吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  将顶焙良品日式面包粉和糖，盐混合均匀，面包机揉面桶中加入水，混合好的粉类，酵母粉，开始揉面

• 步骤 3：

  

  面团揉至扩展阶段，能拉出粗膜，加入黄油继续揉面

• 步骤 4：

  

  面团继续揉光滑，达到完全阶段，能拉出薄膜，面团就揉好了

• 步骤 5：

  

  将面团整理光滑，28度左右，发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  排气，分成3份，盖上大碗醒发15分钟

• 步骤 7：

  

  擀开成长条

• 步骤 8：

  

  卷起，盖上一个大碗再醒发15分钟

• 步骤 9：

  

  再次擀开

• 步骤 10：

  

  卷起，放入吐司盒

• 步骤 11：

  

  38度左右，发酵到土司盒9分满，盖上盖子

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热好，200度，40分钟，出炉脱模晾凉，白吐司做好啦

• 步骤 13：

  

  柔软有弹性，能拉丝，麦香浓郁，这款顶焙良品日式面包粉真心不错