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步骤 1:
新鲜多宝鱼一条,洗净,正反面涂一层盐,在盘子里撒一层葱丝姜片,把鱼平放在盘中,鱼身上再撒一层葱丝姜片
步骤 2:
放到蒸锅里,盖上锅盖,大火蒸15分钟;
步骤 3:
此时准备一会给鱼浇汁的菜码,我用到了:葱丝、姜丝、香菜段、小米椒丝、一把青花椒、蒸鱼豉油
步骤 4:
这时鱼蒸好了,可以看到蒸出一些汤来;
步骤 5:
把鱼平移到另一个大盘子里,蒸鱼时的葱丝姜片和汤汁都丢掉不用;在鱼身上码上新准备好的葱丝、姜丝、小米椒丝和香菜段;
步骤 6:
在长柄小铁勺里加入一勺食用油,撒入一小把花椒,烧热到花椒粒呈金黄色,用筷子挡一下铁勺里的花椒粒,仅把滚热的花椒油浇在鱼身上的菜码上;
步骤 7:
倒掉铁勺里的花椒粒,趁热在铁勺里加入多半勺蒸鱼豉油,温热着也泼在鱼身上
步骤 8:
这样,一道大菜就上桌啦 其实超级简单的~~~
清蒸多宝鱼
今日份晚餐
清蒸多宝鱼,简单又朴素的做法,且营养丰富
葱油多宝鱼
宝宝辅食——清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼辅食
清真多宝鱼
剁椒多宝鱼
西兰花炒虾仁
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