红白点绿清凉间的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将买来的西瓜用勺掏出果肉，留少许果肉在上面。

• 步骤 2：

  

  把掏好果肉的瓜皮洗净，用削皮刀，把外面绿皮削净，如图所示。

• 步骤 3：

  

  将削好的瓜皮，切成短条。切好后上面撒盐，搅拌均匀，静置15分钟，使瓜皮控出水分。使它变的更脆!

• 步骤 4：

  

  将腌制好的瓜皮控出水分，用清水投洗掉多余的盐，挤干瓜皮上多余的水分，装盘。然后放入白糖，切好的香菜末蒜末和少许剁椒油。再倒入适量的白米醋。

• 步骤 5：

  

  再淋上香油，均匀搅拌。

• 步骤 6：

  

  最后把搅拌好的瓜皮，装入盘子摆盘。这样一道清凉可口的西瓜就拌好啦！