细如纱线的温州纱面， 温州话为“sū mī” ，因方言谐音又称“索面”、“素面”，符合文化底蕴的其实是纱面，晾晒中的纱面远远看去像成片成片纺织的纱。这种温州传统的月子必备面食简单美味易消化。
通常情况下调味主要在酒，也离不开香菇肉丝，还有煎荷包蛋的浇头，如主图。但我家人既不喜欢香菇，也不喜欢煎荷包蛋。所以省去了香菇，又以炒蛋代替煎蛋