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冰激凌收藏
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所需食材
- 蛋黄 6个
- 淡奶油 600ml
- 细砂糖 80克
- 牛奶 160～180毫升
- 盐 1克
- 抹茶粉 适量
- 可可粉 适量
- 蔓越莓 适量
- 蜜豆 适量
冰激凌的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄加糖用电动打蛋器打至体积变大，颜色变黄，牛奶小火加热冒泡，慢慢倒入蛋黄糊里，加盐，边倒边搅拌，然后再把搅拌好的牛奶蛋黄液倒回奶锅里，小火加热至微微沸腾，期间不停搅拌，避免结块，糊底
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步骤 2：
加热好的液体放凉，淡奶油打至有纹路，可以裱花那种状态，然后混合蛋奶液，这时候想做什么口味就加入适量的粉类，搅拌均匀，放入冰箱冷冻就可以了。
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步骤 3：
成品图
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步骤 4：
成品图
