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步骤 1:
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;
步骤 2:
步骤 3:
分三次加入淡奶油搅打均匀;
步骤 4:
步骤 5:
加入低筋面粉,拌成无干粉的面团,擀开,用模具按压;
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
摆入烤盘,送入提前预热好160度的烤箱,大约烤18分钟,表面上色即可;
步骤 10:
制作糖霜:1个蛋白打散,分三次加入糖粉拌匀,成光滑的浓稠状即可;
步骤 11:
装入裱花袋,加入色素揉搓均匀,成各种需要的彩色糖霜。原则就是相邻色块之前要晾干再画,避免交界处晕染。
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
色素笔画出表情。
步骤 18:
如果用蛋白做糖霜,最好选可以生食的鸡蛋,要么就直接买惠尔通的蛋白粉来做;
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