萝卜开会群英荟萃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜放2小勺盐，腌出水。（本来这是想当水果吃的黄瓜，但可能是疫情期间物资确实不好运输，这个不知道是哪里的存货，特别难吃，所以也做成咸菜了，变得很好吃）。

• 步骤 2：

  

  萝卜放4小勺盐，同样腌出水。（这里的青萝卜和胡萝卜都是之前剩的所以没有很多，但是胡萝卜真的很好吃，这个配方里可以多放一点胡萝卜）。

• 步骤 3：

  

  腌制至少四小时，中间翻动一下，让它们腌的更均匀；冲去表面多余盐分，用纱布尽量把食材的水分挤干，放入可密封的容器；放入小米辣和蒜。

• 步骤 4：

  

  倒入一点点油，爆香花椒，姜片，八角，香叶。

• 步骤 5：

  

  倒入6汤匙生抽，4汤匙陈醋，1汤匙米醋，1汤匙辣椒油，1小勺蚝油，1小勺盐，1小勺糖，烧开。

• 步骤 6：

  

  黄瓜里倒入1/3调味汁。

• 步骤 7：

  

  萝卜里倒入2/3调味汁。晃动均匀冰箱冷藏。

• 步骤 8：

  

  第二天。胡萝卜很入味儿，是它们当中最好吃的。

• 步骤 9：

  

  第三天。它们入味儿都差不多了，萝卜们几乎达到了同样的好吃，黄瓜有些清淡，因为这次没有脱水特别好，水分偏大，但是也很好吃。

• 步骤 10：

  

  第四天，他们的颜值和口味都达到了顶峰，除了花椒和小米辣，所有食材都可以吃。