红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净

• 步骤 2：

  

  放入姜片，太太乐料酒焯水

• 步骤 3：

  

  多切点姜片

• 步骤 4：

  

  水开撇去浮沫洗净

• 步骤 5：

  

  高压锅里放入葱，姜，八角，少许山楂

• 步骤 6：

  

  热锅烧油，炒糖色

• 步骤 7：

  

  糖变红，冒泡

• 步骤 8：

  

  加入排骨翻炒

• 步骤 9：

  

  放入高压锅

• 步骤 10：

  

  锅里加水烧开，倒入高压锅里，没过排骨即可，加入盐，生抽，老抽调色

• 步骤 11：

  

  上汽25分钟即可