吃了午餐肉云南小锅米线，就算你身处零下也依然如沐春风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备。

• 步骤 2：

  

  蒜瓣剥好洗净切碎末，小米辣洗净切小圈，韭菜洗净切段，然后把它们放盘中备用。

• 步骤 3：

  

  干米线先放入冷水中浸泡约2小时，泡软后捞出加入沸水锅里，中火再煮10分钟左右，捞出浸入冷水中，备用。

• 步骤 4：

  

  拿出午餐肉开罐倒扣出肉身，按照肉身独有的1CM纹路，切成小片，然后平底锅无油煎至两面金黄盛出备用。

• 步骤 5：

  

  热锅冷油，小火炒香蒜末、姜末，再放肉末炒，期间放入生抽调味，把它充分翻炒后盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中放3碗清水，煮开下浓汤宝，搅拌至完全融化后，一锅高汤就好了。

• 步骤 7：

  

  高汤中放入炒好的肉末、酸咸菜、米线，煮三分钟后关火。

• 步骤 8：

  

  再放入小米椒、韭菜段，及煎好的午餐肉。

• 步骤 9：

  

  最后沿锅边缘淋一圈辣椒红油，完成！ 热气腾腾、香味飘飘的云南小锅米线，安安静静的一锅摆上桌，午餐肉香的诱人、米线洁白带点红油带点绿韭菜很是漂亮。吃货心急的我一大口下去，结果把舌头给烫出泡，大家吃的时候一定要注意，忍住美味，换小口慢慢吃哦~~~