西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、锅中放入40g黄油，小火融化后，放入洋葱碎、培根、蘑菇片进锅中翻炒。

• 步骤 2：

  

  2、再加入切碎的鸡肉，炒制鸡肉8成熟，香气散发出来即可，盛入盘中备用。

• 步骤 3：

  

  3、汤锅中放入20g黄油，小火融化后，加入中筋面粉进行翻炒，炒至如图成团的状态。

• 步骤 4：

  

  4、锅中倒入清水，用打蛋器进行搅拌，直至炒好的面粉块溶解在水中，呈现乳白色的状态。

• 步骤 5：

  

  5、加入淡奶油，煮至沸腾时，加入盐和黑胡椒碎进行调味。

• 步骤 6：

  

  6、最后倒入炒好的鸡肉蘑菇配料，小火炖3-5分钟就可以出锅啦。