减脂番茄鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将鸡胸肉洗净，切成小块，然后倒入适量料酒腌制十分钟左右，同时想小葱切成小段备用。

• 步骤 2：

  待鸡胸肉腌制好后，清洗一下鸡胸肉，和小葱段一起放入搅拌机内搅成糊状，然后盛出来后，打入一个鸡蛋，然后加入适量盐和鸡精搅拌至均匀

• 步骤 3：

  

  将拌好的鸡肉泥挤入沸水中，待所有鸡肉丸浮在水面，就可以捞出来备用。

• 步骤 4：

  

  将热水烫好的番茄去皮，切丁备用

• 步骤 5：

  

  在切一些香菜碎和黄花菜丁(黄花菜可有可无)

• 步骤 6：

  

  待油热后放入番茄翻炒，炒制软烂后加入热水。

• 步骤 7：

  

  水沸后放入黄花菜丁和鸡肉丸，煮个10分钟即可，临出锅时加入适量盐，鸡精和胡椒粉调味

• 步骤 8：

  

  最后可以撒入少许香菜调味，完美