家常烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老豆腐切三角块

• 步骤 2：

  

  起锅少加油，开始煎豆腐

• 步骤 3：

  

  豆腐摆平，一块一块下锅

• 步骤 4：

  

  煎至一面定型后，翻过来，煎至另一面

• 步骤 5：

  

  煎至两面金黄金黄的

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，葱姜蒜炒香，炒变色更香

• 步骤 7：

  

  下郫县豆瓣酱

• 步骤 8：

  

  小火炒出红油

• 步骤 9：

  

  加适量开水

• 步骤 10：

  

  下煎好的豆腐

• 步骤 11：

  

  炒均匀

• 步骤 12：

  

  加白糖

• 步骤 13：

  

  下木耳

• 步骤 14：

  

  绿尖椒

• 步骤 15：

  

  炒均匀

• 步骤 16：

  

  后水淀粉薄芡

• 步骤 17：

  

  淀粉汁把豆腐和配料充分包裹起来

• 步骤 18：

  

  下蒜苗，炒至断生

• 步骤 19：

  

  家常豆腐制作完成