减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子用刀削薄蒂，（整个拔掉会让水分流失，削薄即可）

• 步骤 2：

  

  用签子扎点孔

• 步骤 3：

  

  烤箱200度预热5分钟

• 步骤 4：

  

  放入茄子，烤10分钟，翻面，再烤8分钟

• 步骤 5：

  

  烤至茄子变软变焦（烤茄子的时间不同烤箱不同，做的时候盯着点烤箱~烤到皮焦就行）

• 步骤 6：

  

  茄子放入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸3分钟

• 步骤 7：

  

  出锅放的稍凉后剥皮

• 步骤 8：

  

  切段或者撕条

• 步骤 9：

  

  淋上酱油，撒上木鱼花，即可。 （可以加点蒜、辣椒拌一拌，味道会更好。）