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步骤 1:
茴香和薄荷摘下叶枝,洗干净甩干备用。豆干我是用冻过的,普通的也很好吃。
步骤 2:
豆干切丁,瘦肉切丝或片。
步骤 3:
鸡蛋打散。
步骤 4:
茴香稍微切碎,薄荷摘下叶子。
步骤 5:
锅里倒一大勺油,油热后倒入蛋液。
步骤 6:
成型后用锅铲切成块。盛出备用。
步骤 7:
锅里再加一小勺油,倒入瘦肉和豆干。炒至瘦肉变色。再翻炒一会。
步骤 8:
倒入薄荷和茴香炒匀。
步骤 9:
加入一大勺有机酱油。
步骤 10:
炒均匀。
步骤 11:
倒入炒好的鸡蛋。
步骤 12:
加入半小勺米醋。
步骤 13:
炒匀即可装盘。
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