茴香薄荷鸡蛋小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茴香和薄荷摘下叶枝，洗干净甩干备用。豆干我是用冻过的，普通的也很好吃。

• 步骤 2：

  

  豆干切丁，瘦肉切丝或片。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  

  茴香稍微切碎，薄荷摘下叶子。

• 步骤 5：

  

  锅里倒一大勺油，油热后倒入蛋液。

• 步骤 6：

  

  成型后用锅铲切成块。盛出备用。

• 步骤 7：

  

  锅里再加一小勺油，倒入瘦肉和豆干。炒至瘦肉变色。再翻炒一会。

• 步骤 8：

  

  倒入薄荷和茴香炒匀。

• 步骤 9：

  

  加入一大勺有机酱油。

• 步骤 10：

  

  炒均匀。

• 步骤 11：

  

  倒入炒好的鸡蛋。

• 步骤 12：

  

  加入半小勺米醋。

• 步骤 13：

  

  炒匀即可装盘。