大蒜烧肚条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肚用面粉抓洗一遍，再用盐醋抓洗第二遍 此步骤为了去除猪肚上的黏腥

• 步骤 2：

  

  高压锅压30分钟，放入姜，花椒，香叶，料酒

• 步骤 3：

  

  压熟的猪肚切条备用

• 步骤 4：

  

  蒜去皮一分为二切蒜粒

• 步骤 5：

  

  锅中烧底油下蒜粒炒香

• 步骤 6：

  

  蒜粒炒香后，加入熟肚条 加入白胡椒粉，盐，味精，2克糖提鲜，煸炒三分钟

• 步骤 7：

  

  煸炒三分钟加入红绿辣椒，挂薄芡水，翻炒汤汁粘稠转盘出锅

• 步骤 8：

  

  此菜咸香口，肚条软烂比较适合小朋友老人