青酱千层面Pesto Sauce Lasagna的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜焯水烫软，挤干水分。和鸡蛋液放入料理机中搅打均匀。

• 步骤 2：

  

  将菠菜鸡蛋液倒入面粉当中，揉好面后包上保鲜膜，醒面30分钟。

• 步骤 3：

  

  青酱部分所有材料放入料理机中打匀备用。

• 步骤 4：

  

  黄油放入锅中，小火融化，加入面粉用勺子将面粉和黄油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  牛奶分多次加入面粉黄油中，每次加入都要搅拌均匀。小火熬成酱状。用盐和黑胡椒调味。

• 步骤 6：

  

  面团分成五块，每块擀开成千层面皮。

• 步骤 7：

  

  先在烤盘底部抹上一层白酱，再以面皮-白酱-青酱-马苏里拉奶酪-面皮的顺序将五片面皮以及酱料铺好。

• 步骤 8：

  

  最后撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。预热烤箱200℃/Fan180℃。

• 步骤 9：

  

  放入烤箱中层，200℃/Fan180℃。烤30分钟，至表面金黄即可。