向粤菜大师傅学做的干炒牛河 by 大理.小饼觅食记 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 49926 收藏 358 时间 30~60分钟切墩(初级)

炒河粉的时候尽量用新鲜的河粉，隔夜的容易断，其次用炒勺来压，少做用力翻炒～腌牛肉的时候不要放盐，容易牛肉老，整个制作的过程，其实不放盐也够味的了，有口重的可以适当加一些～

大理.小饼觅食记 2020年09月25日发布

作为一个云南边陲小城市的妹子～早些年因为机缘巧合呆过广东，超喜欢广东菜～特别是各种粉和粿条，于是就学会了这道干炒牛河，在想念大寨子的时候就自己在小坝子里搞起来～(*≧▽≦)ﾉｼ))

热门菜谱